重生之cba高富帅

admin · 2011-12-01

  

  

图片起源:https://pixabay.com/images/id-6738187/

  餐饮供职设置行业正正在疾捷更始,以应答大型贸易厨房和餐厅延续转化的需要。客岁,正在美邦邦度餐饮协会(NRA)和北美食物设置成立商协会(NAFEM)的展会上,有众项新手艺和新产物外态。行将到来的更进步、更智能的手艺将影响餐饮供职设置行业的发扬趋向。产物更始将延续发扬,行业也将与之保留同步,如下是少许首要的餐饮供职设置趋向。

   物联网

  物联网位居榜首,使该行业为增加做好盘算。当物联网与餐饮供职设置一道执行时,它会带来少许精打细算本钱的利益。正在餐饮供职范围,物联网占据厚实的使用,从自愿化监控到无线把持。以至正在物联网推出以前,成立商就一经正在实验传感器手艺。传感器能够安设正在险些一共设置中,如冰柜、炉灶、烤箱和冰箱。传感器监测悉数能够衡量的货色,如温度、行为、活动、湿度、电压等。

  有很众物联网使用,比如用于监测火警危急的透风体系、能够自行换油的油炸锅、烤箱能够行使进步手艺烹调特定设备的食品、冰箱能够优化食物洽购等。估计这些更始也将正在贸易厨房的其余局部(如洗碗机和渣滓箱)中得回更众存眷。

   机械人

  正在这类景况下,机械人被给与了一个零丁的种别,由于新的机械人能够竣工自愿化行为。机械人、人工智能和自愿化正在商用厨房中的执行再也不是他日,而是即日。自愿化处理计划经由过程正在餐桌上盘算数字菜单和付出触摸板来下降休息力本钱。自助供职亭代替了收银机,客户能够涉猎菜单、下订单和付出账单,无需任何人工过问。

  正在少许餐厅,机械人一经正在推行反复性和浅易的义务。它们与人类员工一道推行诸如倒酱汁、揉面团等义务,有些还恐怕将馅饼放入烤箱。少许餐厅还行使机械人厨房,它能够以无线方法邻接自助供职亭菜单上的众个订单,盘算食材,并以最短的时刻将烹调好的饭菜送到吧台。

   计划

  跟着房钱上涨,厨房等餐饮供职规划者拔取更小的设置来推行众种功效,以优化空间。他们的首要需要是正在无限空间内睡觉小型设置。

   可继续性

  险些一共行业的更始驱能源都是可继续性,这是餐饮设置行业的最大趋向。商用厨房的经营本钱很高,经营商始终正在追求降低结果和增强监禁,以下降本钱。市政政府和餐饮供职公司正正在克制行使塑料吸管,而且环球对动物性食物包装的需要也正在添加。据揣度,大概10%的食品正在达到客户以前正在食物供职操纵过程当中被抛弃,删除食品浪掷变得愈来愈厉重。这添加了对删除废料的设置的需要,如接纳箱和现场堆肥。

  当产物既经济又环保时,这是一个共赢的场面。人们必要高效的电器来精打细算动力本钱、删除浪掷和碳脚印、精打细算延续上涨的休息力本钱。

   总结

  跟着生态和手艺的明显先进,餐饮设置行业产生了一奔忙更始海潮。现正在,餐饮供职设置成立商正正在用心矫正其产物以知足市集需要。最厉重的是跟上餐馆老板、厨师和任何其余与餐饮供职设置行业干系的发扬趋向。(编译iothome)

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